อาหารที่น่าลองเมื่อไปเที่ยวที่ประเทศตุรกี

ตุรกีประเทศที่มีพรมแดนของ 2 ทวีปมาบรรจบกัน มีวัฒนธรรมและประเพณีที่แตกต่างแต่ผสมผสานกันอย่างสวยงาม จนใครๆต่างก็อยากไปค้นพบเก็บเกี่ยวความประทับใจประเทศตุรกีนี้ แต่ก่อนจะเดินทางท่องไปทั่วตุรกีได้นั้นกองทัพก็ต้องเดินด้วยท้องใช่ไหมคะ แล้วคุณรู้กันไหมคะว่าประเทศตุรกีเป็นประเทศที่มีอาหารที่มีความหลากหลายและมีชื่อเสียงไประดับโลกเลยนะ

ในวันนี้เว็บ  บาคาร่าออนไลน์  ทางเราจะมาแนะนำอาหารตุรกีต่างๆที่น่าทานเพื่อคุณจะได้เติมพลังให้ร่างกายก่อนออกไปท่องให้ทั่วตุรกีกันค่ะ

  1. แมแนแมน (Menemen) คืออาหารเช้าแบบดั้งเดิมของชาวตุรกีค่ะ เป็นไข่คน นำไปผัดกับผักต่างๆเช่น หัวหอม มะเขือเทศ พริกเขียว และเครื่องเทศต่างๆ ค่ะ มักกินคู่กับขนมปัง
  2. เลบเลบี (Leblebi) คือถั่วลูกไก่คั่วค่ะ โดยจะนำไปคั่วกับเกลือ เครื่องเทศเผ็ดๆ กานพลู หรือบางครั้งก็คั่วแบบธรรมดาๆไม่ใส่อะไรเลยก็มีค่ะ ถือเป็นของว่างที่สามารถหาทานได้ตามท้องถนนของตุรกีค่ะ
  3. แมนตี (Manti) หรือก็คือเกี๊ยวตุรกีค่ะ โดยไส้เกี๊ยวจะทำจากเนื้อวัว หรือ เนื้อแกะค่ะ จากนั้นจะนำไปต้ม ไม่ก็ทอด เสิร์ฟทานคู่โยเกิร์ต หรือ เนย และโรยหน้าด้วยเครื่องเทศต่างๆ
  4. ซิมิท (Simit) เป็นขนมปังคลุกงา รูปร่างจะคล้ายๆกับเบเกิลค่ะ สัมผัสกรุบกรอบด้านนอก ส่วนด้านในจะเหนียวนุ่ม มีขายอยู่ทั่วไปตามท้องถนน ไปจนคอฟฟี่ช้อป และสนามบินก็ยังมีเหมือนกันค่ะ
  5. บาลิก เอ็กเม็ค (Balik Ekmek) คือแซนวิสไส้ปลาย่างค่ะ เป็นสตรีทฟู๊ดส์ที่มีที่มาจากชาวประมงของตุรกีค่ะ โดยปลาที่ใช้ส่วนใหญ่จะใช่ปลาแมคเคอเรลค่ะ กินคู่กับผักหลากหลายชนิด เช่น ผักกาด หัวหอม แตงกวา มะเขือ เลมอนฝานบางๆ ค่ะ
  6. เบอเร็ค (Börek) เป็นเปาะเปี๊ยะตุรกีรสเผ็ดค่ะ นิยมใส่ไส้ด้วยเนื้อบดละเอียด  ผักขม และชีสค่ะ เป็นอาหารที่สามารถทานเป็นอาหารเช้า กลางวัน เย็น หรือ อาหารว่าง ก็ได้ค่ะ
  7. ลามาคัม (Lahmacum) คือแป้งแบนๆบางๆกรอบๆที่นำมาทาซอสแล้วท้อปปิ้งด้วยเนื้อบดละเอียด ผักสลัด สมุนไพรและน้ำเลมอน วิธีทานคือม้วนครึ่งหนึ่งแล้วกิน หรือฉีกแบ่งกินเป็นชิ้นๆพอดีคำค่ะ
  8. โดเนอร์ เคบับ (Döner Kebab) คือขนมปังกรุบกรอบนุ่มในใส่ไส้ด้วยเนื้อเคบับ ซึ่งเนื้อเคบับก็คือเนื้อหมักชิ้นใหญ่ที่นำไปย่างในเตาหมุนขนาดใหญ่ จากนั้นก็แล่เนื้อออกมาบางๆเพื่อนำมาใส่เป็นไส้นั้นเองค่ะ นอกจากเนื้อแล้วยังใส่ผักต่างๆ ราดด้วยโยเกิร์ตรสกระเทียม รวมไปถึงปรุงรสด้วยเครื่องเทศโรยหน้าไส้อีกด้วย เนื้อสัตว์ที่นำใช้เป็นไส้นั้นมี เนื้อแกะ เนื้อวัว หรืออาจจะมีเนื้อไก่ด้วยค่ะ